什么是冷链产业（冷链产业是什么意思）

什么是冷链行业

冷链是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在O℃～4℃范围内.以更大限度的保持食物的新鲜和口味，广义的冷链是指这一过程及实现这一过程的设备的总称。

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质。

“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称。更先引进“冷链”概念的是食品行业，但现在在更多领域都有应用，比如医学、航天等。

冷链行业包括哪些

1、更先引进冷链概念的是食品行业，但现在在医学、航天等很多领域有应用。

2、冷链物流属于物流行业。冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

3、（1）冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果 蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。

4、冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质。

现代冷链物流现状分析及对策

1、行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。

2、通过比较我国当前冷链物流业的发展状况和麦当劳公司的冷链物流发展，我国应该在多个方面进行改进。 规范市场 由于我国冷链物流发展起步晚，冷链物流体系不够完善，因此，我国发展冷链物流的首要目标就是建设规范的冷链物流市场。

3、由于冷链物流设施的缺乏，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。

冷链物流行业是什么

冷链物流需求增幅加快 近年来，我国食品行业发展迅速，食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间，以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展较快。 (1)肉制品市场需求分析。

冷链发展经营部属于冷链物流行业。冷链物流是指针对易腐、易变质等商品，在生产、加工、流通、销售、服务等环节中实施温度控制，并采取一系列物流管理措施的物流形式。

冷链物流好，冷链物流是指商品在生产、储存、运输、销售过程中，一直处于产品规定的更佳低温环境，直至消费前，以保证食品质量，减少食品损耗的系统工程。

适用于初级农产品、速冻食品和特殊类药品。主要包括冷库和运输。冷链物流行业的发展趋势大致有以下几点：城镇化推动国民食品结构改变，推升冷链需求。

冷链物流是指维持食物的质量(新鲜或冷冻)或其他产品(药品)的运输效率，降低损失处理、储存、运输、分销、零售，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式。

冷链物流是什么行业

仓储和邮政业。根据国家统计局的行业分类标准，冷链物流及食品配送项目属于“仓储和邮政业”行业的一部分。具体而言，冷链物流属于“物流仓储业”，而食品配送则属于“邮政业”。

冷链发展经营部属于冷链物流行业。冷链物流是指针对易腐、易变质等商品，在生产、加工、流通、销售、服务等环节中实施温度控制，并采取一系列物流管理措施的物流形式。

特殊商品：药品。冷链物流作为物流行业的一个分支，是随着工业和商业的需求增多而不断发展起来的一个行业，冷链物流的发展需要冷库的密切配合。